呂梁山花爛漫農(nóng)業(yè)科技股份有限公司
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小米,原糧為谷子,古稱稷、粟,亦稱粱,是我國(guó)馴化比較早的農(nóng)作物,距今已有5000多年的歷史,至晚在殷商時(shí)期已成為人們的主食。作為小米主產(chǎn)地的黃河流域晉陜蒙接壤區(qū),在革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代,屬于晉綏邊區(qū)核心地帶,是革命圣地延安的戰(zhàn)略屏障和后勤保障基地,人稱‘’小延安‘’的興縣蔡家崖便是邊區(qū)首府。當(dāng)年晉綏軍民吃飯靠小米,打仗用步槍,所以‘’小米加步槍‘’,便與‘’飛機(jī)加大炮‘’相對(duì),成為革命根據(jù)地克敵制勝的主要戰(zhàn)略物資。小米特具的冬滋補(bǔ)夏解毒之功效,早為產(chǎn)地老百姓所認(rèn)識(shí);近年經(jīng)科學(xué)檢測(cè),小米富含硒等人體必需的微量元素,從而使這一戰(zhàn)爭(zhēng)年代被津津樂(lè)道的御敵利器,又成為人們餐桌上備受青睞的養(yǎng)生珍品。